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冰岛游记(4):冰岛文化的几点启迪

前面写了冰岛的自然风光、冰岛活力四射的经济、以及冰岛的特色食物,最后再聊聊冰岛文化给我的几点感想,这样就成了冰岛全方位旅游了。旅游如果只是走马观花看看当地的风景,一定会少了许多的乐趣,因此希望大家不要认为这些与旅游无关。

冰岛人主要是挪威、瑞典以及英国小岛来的白人。据维基百科英文冰岛人信仰条目(https://en.wikipedia.org/wiki/Religion_in_Iceland),冰岛人93.94%的认为自己有某种信仰,6.06%的人则认为自己没有任何信仰。具体的信仰,81.53%的冰岛人是路德宗新教基督徒,3.81%是天主教徒,2.08%的认为自己的信仰与基督徒有某种关系。这些是冰岛的文化基础。 Continue reading

冰岛游记(1):独特的自然风光

加拿大人冬季的旅游多是往温暖有太阳的地方去,加勒比海、古巴、墨西哥、 美国南部、夏威夷、澳大利亚、新西兰等都是加拿大人冬季的最爱。但我们今年变换花样,冬天来到了寒冷又少阳光的冰岛。冰岛也不辜负我们的期望,给了我们一次特别的经历。

一、独特的气候

实际上,冬天来冰岛也能找到几个理由。可能看到极光,冬天泡温泉比夏天更有道理,这些都可以是理由。但来到这个近北极圈、纬度比多伦多高21度的地方,居然温度还比多伦多高了一节,着实还是让我有些吃惊。尤其是我们在冰岛的这一周,气温比多伦多有时高了10度以上。我是学地理的,知道冰岛受从墨西哥湾来的暖流影响,冬季气温并不太寒冷,但还是意外居然比多伦多气温高这么多。




图一、2018年1月31日我们出发前冰岛首都雷克雅未克与多伦多的一周天气预报,后来多伦多的实际气温还要更低。

出发前一位十一月去过冰岛的朋友告诉我们,在冰岛下雨天最好穿雨衣,风太大,雨伞不顶用。我的羽绒服防雨,又是最寒冷的月份,想像中应该是下雪,因此,我雨衣雨伞均没有带。结果在冰岛机场一出飞机,就给我们来了个下马威。冰岛机场不大,上下飞机的管道不多,多数飞机是让乘客走飞机旋梯出来,然后坐机场专车进航空站。我一出飞机门,雨夹大风,几乎把人都要吹回机窗。只是那风,没有了多伦多冬季风的刺骨,甚至还带着一丝暖意。

抵达酒店是早晨7点多,我们把行李存放后,就去街上只有十几分钟步行路程的一家餐馆吃早饭,酒店说那是附近这么早就开门的唯一餐馆。酒店有雨伞,但服务员告诉我风太大,无法用。好在这时雨小了不少。

吃完早饭,我们一行八人决定在市内附近景点走走。哈尔格林姆斯大教堂(Hallgrimskirkja Church)就在附近,这是雷克雅未克的地标性建筑,1945年动工,主体工程1986年才完成,耗时41年。这时雨越来越大,好在教堂九点开门了,我们赶快躲在了教堂里面。



图二、由于大风雨,哈尔格林姆斯大教堂成了我们躲避风雨的港湾。

我们不好意思在教堂内停留太久。由于大雨,天又还没有亮,我们既没有在教堂外留影,也没有上到教堂的顶部去鸟瞰雷克雅未克的市容,据说那在夏季是十分美丽的享受。



图三、哈尔格林姆斯大教堂的外观。因为下雨和天还未亮,我们没有在教堂外照像,照片来自网络。

哈尔格林姆斯大教堂是一座现代教堂,与欧洲的传统天主教堂风格很不相同。教堂是冰岛的国家建筑师Guðjón Samúelsson在1937年设计的,他也是冰岛历史上第一个接受了建筑学教育的人。我第一眼看到这教堂的照片,总觉得它与冰岛的另一个著名景点教会山(Kirkjufell,也叫草帽山)有几份相似。在维基百科英文的哈尔格林姆斯大教堂介绍中果真查到Guðjón说该教堂的设计揉入了冰岛的深色火成岩、山和冰川的景观元素。



图四、著名景点教会山(Kirkjufell)。哈尔格林姆斯大教堂的设计中似乎能找到教会山的影子。(照片来自网络)

因为下雨,离开教堂我们就决定回酒店了。尽管只有几分钟的路程,但雨下得很大,我尽管羽绒上衣是防雨的,但裤和鞋全湿了。看来大风大雨的天气,雨伞雨衣都不顶用,最好呆在酒店休息一下。但我们同行的有几位抵不住冰岛的诱惑,接着就去了附近不远的温泉。

第二天我们通过酒店安排了车去黄金圈,八个人,车费110000冰币,约1100美元。二月初的冰岛,十点左右日出,五点过些日落,黎明和夜幕则各向前向后约推半小时。我们近九点半出发时,天还是蒙蒙亮。



图五、车在黄金圈中旅游线路上。已经是上午九点二十九分了,天才有点蒙蒙亮。

抵达第一站辛格維勒国家公园(Þingvellir National Park)时刚好日出。该公园2004年被定为世界文化遗产,但在这冬日里我们能到的地方不多。



图六、辛格維勒国家公园的日出。茫茫雪原上的日出,不仅有一种美,更带给人一种强烈的对光明与温暖之源的敬畏。这是我们在冰岛的几天唯一的一次见到太阳。




图七-八、由于多云,即使在没有下雨下雪的日子也很难见到太阳,但偶尔从密云间隙中泄出的阳光,光芒万丈,异常美丽。

冰岛气候的另一个特别之处当然是北极光了。冰岛极光可能出现的月份是八月下旬到第二年四月,极光的出现需要晴朗无云又黑暗的夜晚。若能看到那当然是十分幸运的,因为加拿大的北极圈地区夜晚相当寒冷,在户外很难坚持太长时间等待极光的出现。但是,冰岛的冬天多雨多雪多云,哪一天天气可以?宛如中彩,需要十分幸运。我们通过酒店订的到达后第二天晚上看极光,并同意若天气不好,可以一直顺延。但结果顺延到了我们离开的时候也没有遇到一个适合天气的夜晚。

我想知道哪些月份看到极光的可能性大一点。网上有的说二、三月和九、十月,但更多的是说冰岛的天气很难预测,要把看极光当成是旅游的额外奖励,看到了开心,没有看到也不影响整个行程的心情。呵呵,这个建议不错,我们没有机会看到,开车的司机就转给了我们两张他上月看到的极光照片,让我们过个干瘾,开心一下。




图九-十、天气一直不好,我们没有机会看到极光了,开车司机把他上月看到的极光照片发给我们过个干瘾。

二、独特的地质环境

我是学地理出身,冰岛最令我神往的首推它地理地质上的独特。普通游客也应该对它的地质环境略有了解,不然旅游会少了许多乐趣和理解。

在大西洋中有个洋中脊(又称大西洋中洋脊;英文:Mid-Atlantic Ridge),是一个大部分地区位于海水下的山脉,它贯穿大西洋及北冰洋,由北纬87度(距离北极333公里)伸延至南纬54度的布韦岛。它高出海面的地方就成了海岛,冰岛就是它高出海面的一个地方,百慕大群岛也是。

洋中脊是地壳板块形成和向两边分离扩张的地方。大西洋洋中脊以中央的裂谷带为分界,每年以5至10厘米的速度向东向西扩展移动。因此,洋中脊也是两大板块交接的地带,东面是欧亚板块,西面是美洲板块。而中间分离形成的空隙,即裂谷带,则靠新的岩浆从地壳之下流入补充,因此在裂谷带上火山、温泉、岩浆活动以及裂谷、瀑布等众多。



图十一、冰岛是大西洋洋中脊露出水面的一部分。其他的还有百慕大、亚速尔群岛等。



图十二、裂谷带在冰岛上的位置。黄金圈旅游带和冰岛南海岸旅游带都位于洋中脊的裂谷带上,也就是两大板块的交接带。

洋中脊上除了火山、岩浆、温泉等活动频繁外,地震也相当频繁。只是这里的地震多为浅层的小地震,因为它是地球岩浆上涌的地方,地壳较薄。冰岛政府的网站上除了天气之外,还有过去48小时内全岛的地震报告,地震次数多得吓人,不过都是些三级以下地震,人没有感觉,只有仪器才能记录到。



图、冰岛二月四日时过去48小时的地震。圆圈代表三级以下地震,五星代表三级以上地震,过去48小时没有五星级的。颜色则表示发生的时间,颜色越暖发生时间越新,红色是过去0-4小时才发生的。尽管这么多地震都发生在我们在那里的时候,但都是三级以下的地震,我们没有任何感觉。

有了这些基础知识,游冰岛就更有趣了。比如:



图十四、当你走在Thingvellir国家公园这谷中时,你会意识到你的右侧是欧亚板块,将会进一步向东移去,左边是美洲板块,会慢慢地向西移。



图十五、当看到这Gullfoss瀑布和峡谷,会明白他们是因为两大板块的逐渐离开而形成。


– 点击这里你可以看到它一次喷发的全过程 –

图十六、这壮观的Strokkur间歇泉也位于中脊裂谷带上,每隔三五分钟就会喷一次,喷高一般30米左右。英文间歇泉单词Geyser就是来自冰岛的Geysir。

黄金圈旅游线路上的瀑布、峡谷和河流的成因多与洋中脊裂谷相关,因此即使是瀑布也常是低于周围的地面和汽车道路,需要走近低头俯看。但在冰岛南海岸旅游线沿途的瀑布则完全的不同,都高高地悬挂着,坐在汽车里就可以远远看见。

之所以有这种不同,是因为南海岸的瀑布有不同的形成原因。它们的形成,一是海岸线的后退。这些瀑布的悬崖都是古海岸的岸边悬崖,悬崖由海浪冲蚀形成。象Skógafoss瀑布,现在距离海岸已经有五公里半。海岸为什么后退?能使海岸后退的原因无非两个,或者火山河流带来的物质充填,或者地壳上升。火山河流物质充填会把悬崖也填平,因此冰岛的海岸线后退应该是与地壳(地面)上升有关。洋中脊地区的地壳有缓慢的上升也不是什么奇怪的事。说到这里说点题外话。在回来的时候有位先生同我聊天,说全球变暖,冰岛会被淹,冰岛现在在提前同澳大利亚商讨购买土地移民。这个观点很好玩。冰岛实际上有大量的土地海拔并不低,有不断的火山和岩浆活动物质补充地面,还有洋中脊的缓慢上升。中国还在忙着南海填岛,冰岛却要弃岛移民?说不通的。所以,人的思想不能被政治左右,否则什么不可理喻的看法都有。

言归正传。光有海岸线后退和悬崖还不足以现成瀑布。南海岸众多瀑布形成的第二个原因就是瀑布后面的位于裂谷带上的Eyjafjallajökull火山。这个火山的火山口直径达3-4公里,海拔高度1651米,长年被冰雪覆盖。盖着整个山头的冰雪叫冰帽,冰帽向下到沟谷里的叫冰川,冰川向下融化的水就形成小河,小河流到悬崖边就形成众多瀑布了。



图十七、Eyjafjallajökull火山长年被冰雪覆盖,山顶是冰帽。冰雪的融化为南岸的瀑布全年提供了水源。该照片来自网络,摄于2004年。


图十八、不要以为Eyjafjallajökull火山被冰雪长年覆盖就安静了,这是2010年它大喷发时的情景,地地道道的冰与火的世界。照片来自网络。


图十九、这是当时喷发时的更近照片。照片来自网络。



图二十、南海岸壮观的Seljalandsfoss瀑布。它最特别的是夏天可以从两侧走进瀑布的后面,司机告诉我们常有新人在那里面拍婚纱照。瀑布高约60米,看着它我们中国人常会想起李白的“飞流直下三千尺,疑似银河落九天。”,它真的象从天而下。



图二十一、这是Eyjafjallajökull火山南的另一个著名瀑布,叫Skógafoss。它的特色是在旁边修有梯级路,可以走上去居高临下俯视瀑布。它的高度也是60米。



图二十二、南海岸的火山岩多为玄武岩类,颜色深黑,因此有不少的黑沙滩。背后的条状从左至右为:大西洋、海浪带、黑砂滩、白雪带、和黄色岸滩。为什么雪在那个带上能更长时间保留,可能与下面的沙土的特性不同有关。



图二十三、玄武岩是柱状结晶,因此岸边的许多岩石成柱状树立着。照片来自网络。

我们的南海滩游到这里时,天气变得大风加雪,未能照张拿得出手的照片,所以这照片是来自网络。这个海滩2016、2017年每年都有中国游客被巨浪卷走,它的海浪大小变幻莫测,因此太靠近水边十分危险。我在网络上甚至看到一张照片,一群人实际上没有离水边太近,也遭到了一个巨浪的袭击,让人觉得那海浪真的象狮子虎豹,会乘人不备突然攻击。



图二十四、Reynisfjara海滩的浪大小难以预测,有时里水边较远都难保不被海浪袭击。照片来自网络。

此外,众多的温泉当然也是位于中脊裂谷带上。



图二十五、著名的蓝泻湖温泉(Blue Lagoon)。泡温泉多在户外,身体泡在温泉里,头在零度的寒风中,别有一番风味。

2018:2018冰岛游记(1):独特的自然风光
2018:2018冰岛游记(2)- 人少力量大的经济
2018:2018冰岛游记(3):冰岛的特色食物
2018:2018冰岛游记(4):冰岛文化的几点启迪

作者:方金琪(信望爱小屋),2018年2月8日,作者保留所有文章及图片版权。欢迎转载。转载电子版文章时,敬请注明文章作者和转自www.wealthChinese.ca 华富理财网,并请注意在转载时,不得对文章进行任何删改。若需书面转载本站文章,请先征得作者书面许可。

冰岛游记(3):冰岛的特色食物

冰岛游记(3):冰岛的特色食物

冰岛人的精明处处可以感受到。比如地方特色食物,多数国家提供的是小吃和商店出售的土特产,游客花不了几个钱就可以享受到,但冰岛的特色食物不少都是在餐馆的大餐中,需要正儿八经坐下进餐花更多的钱。而且是按西餐的开胃、主食、甜点三道上桌,特色食物多在主食中,少数在开胃里能点到,一顿只能尝到一两样。因此我们在冰岛的几天是白天忙着看风景,晚上忙着上有当地特色食物的餐馆,忙得不亦乐乎,钱哗哗的送给冰岛。

冰岛的地方特色食物与当地的环境关系密切。一是特色食物都是肉类,而且一些只有在冰岛才能吃到。二是因为冬季漫长,一些特色食物是传统上为了储藏过冬而形成的特别制作工艺。三是可能也是因冬季漫长,过去冬季食物供应不十分充足,形成了冰岛人对动物内脏、动物头等都不浪费的传统,不像欧洲大陆人那样嫌弃。一些动物西方其他地方的人可能认为是可爱的或需要保护的,但冰岛人不仅有吃的传统而且也不认为是濒危的物种,加之他们吃动物内脏和动物头等,因此一些英文文章用“Disgusting”(令人恶心的)来形容一些冰岛地方特色食物。一些人认为恶心,另一些人可能认为是挡不住的诱惑,因此我们在冰岛去的餐馆,总是高朋满座。

下面就简单浏览一下它的一些地方食物吧。

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图3.1 海鹦肉。女儿们一听我说吃了海鹦肉,立即对我表示“失望”,不准我继续说海鹦肉的味道怎样。我也估计这道特产食物不久以后会在冰岛再难吃到,一是这鸟儿确实太美,二是说是因为气候变暖它现在夏天回迁时很多去了更北方。网上有人说这是冰岛的国鸟,这倒是不是,冰岛的国鸟是Gyrfalcon。

11-Minke Whale
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图3.2 Minke Whale鲸鱼肉。冰岛介绍资料中说这鲸鱼不是濒危品种,还有得吃。

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图2.12 由于水好,奶好,冰岛的酸奶味道也不错。它的酸奶品牌有好些种,Skyr牌的已卖到世界的许多国家。

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图3.3 冰岛Hákarl发酵鲨鱼肉。是一种叫格陵兰鲨鱼的肉。由于尿素urea和氧化三甲胺trimethylamine oxide含量高而新鲜时有毒,传统的加工除毒过程就是将鲨鱼内脏掏空,头除掉,然后埋在小山丘的砾石沙地中,让其发酵毒液流走。根据季节的不同,要埋6-12周。年轻一代认为这除毒过程不健康,现在的食客多是年长的人。我们去过的几家餐馆均没有看到。

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图3.4 冰岛餐馆最常见的当然是各种各样的鱼肉。曾读到一篇2012年的文章,说冰岛商店在出售的有400多种鱼,人均一年吃100公斤,是世界上人均吃鱼最多的国家[2]。

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图3.5 可能是由于环境和水的干净,冰岛的牛羊马鸭等肉的味道也不错。比如这服务员推荐的生牛肉,味道纯美极了。

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图3.6 我小时候在湖南听大人说马肉发酸不好吃。冰岛马肉却很常见,但我这次没有找到机会尝一尝。新闻说冰岛马肉的最大出口国是俄罗斯,现在因制裁俄罗斯,冰岛的马肉销售受到了很大的影响。

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图3.7 以前在山东的路边小吃吃过羊杂碎汤,冰岛人则是把羊内脏杂碎灌入羊肠内做成羊杂布丁。这个好像在欢迎游客的正式餐馆中也难见到,可能要去本地人常去的餐馆。

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图3.8 这羊头也是冰岛特产。超市有卖的,但估计餐馆一般都没有,因为在多数西方人的饮食文化中这是非常非常Disgusting(恶心)的食物,以免太多的顾客被吓走。

冰岛人遇事喜欢全民讨论甚至公投。一个典型的例子是酒。1908年冰岛人公投决定自1915年全国禁酒。1921年西班牙说冰岛不买西班牙的葡萄酒,西班牙就不买冰岛的主要出口产品——鱼,冰岛被迫取消了对红酒的禁止。1935年全民公投又同意取消对烈酒的禁令。但对啤酒的禁令直到1989年3月1日才在上议院投票中同意取消。我们问开车的司机,为什么开放了烈酒却仍要禁啤酒?司机说是因为冰岛酗酒的人多是喝的啤酒。这话好像也被1989年禁令解除后的世界卫生组织的研究数据所证明:现在冰岛人一年喝的酒相当于含7.1升纯酒精,其中62%来自啤酒,而英国人的只是37%,德国和捷克人的也只有54%。每年3月1日已成为冰岛人的啤酒节[3]。

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图3.9 冰岛啤酒。尽管冰岛晚至1989年才解除对啤酒的禁令,由于水质极好,冰岛人又极喜好啤酒,啤酒产业发展迅速。据维基百科冰岛啤酒条目的不完全列举,冰岛的啤酒已有多达31个品牌,有的已经在国际上获奖,不久的将来有的品牌很可能会脱颖而出,销往世界。

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图3.10 冰岛鱼子酱。这是我的极爱。无论是用它抹面包还是抹馒头,味道美极了。在这三种中,开车司机告诉我们,牙膏袋装的又便宜又最好吃。但它容量超过了100ML(185ML),我们不准备托运行李,担心机场安检不让带,买的多是瓶装的那种。后来到机场安检发现没问题,后悔没有多带一些。
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图3.11 冰岛的干鱼传统上也很有名,不过现代人吃干鱼的越来越少了。

我们的开车司机告诉我们,可口可乐的水是来自各个国家的当地,冰岛的水好,使冰岛的可口可乐他觉得味道最好。可口可乐味道还有地区差异吗?司机十分肯定地回答说,把冰岛的可口可乐同任何国家的放在一起,他只要尝一尝立即就能分辨出哪个是冰岛的。到网上去查阅,冰岛旅游局和冰岛民众相信冰岛的水让冰岛的可口可乐与众不同,但可口可乐公司否认,公司总裁在2017年甚至说以后的可口可乐都用瑞典的水。有没有与众不同我不知道,有没有改用瑞典的水我也不知道,但在网上读到的文章说,冰岛人是世界上最喜欢喝可口可乐的,人均年消耗30加仑。我们的司机也用行动在证明了这一点:每次停车他都要去买瓶可乐。

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图3.12 冰岛可口可乐有没有与众不同呢?

上面介绍食物时不时提到冰岛的水。冰岛冷水的水质也是司机沿途不时的话题。冰岛的冷水主要来自冰川融水,又经过了火山岩沙区的过滤,十分的纯净。司机说曾经把冰岛水龙头里的冷水送到实验室去检测,实验室认为是错把处理过的纯净水送来了,连送了三次,才相信冰岛的水真是那么纯净。我到网上查,还真的是说冰岛的冷水是世界上最纯净、硬度最低的,按0-30的硬度标准,冰岛冷水的硬度只有0.2-0.6。

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图3.13 冰岛的水异常的纯净。为了让我们见识一下冰岛水的纯净,司机在Thingvellir国家公园时特意在一个小桥边等我们。这照片是从桥上拍的桥下河水中游客投下的硬币,水里的硬币都十分清晰,仿佛若有足够倍数的放大镜都能读到上面的文字。司机说这水深实际上超过了30米。确实让人有几分惊讶。

当然,冰岛的热水则完全不同。热水来自地热水,富含硅酸盐、矿物质和硫,对皮肤很好,但饮用就不理想了。同一个地方,冷水与热水如此不同,十分的特别。

冰岛游记(1)写了冰岛的自然风光,本来计划就写到(2)为止的。但越写越长,一分为二,(2)写经济,(3)写吃喝,结果还有冰岛文化方面好几点感受想分享,只好后面还有一个(4)。冰岛人给我的感受确实很深,希望读者不会说我写成了臭婆娘的裹脚带了。

2018:2018冰岛游记(1):独特的自然风光
2018:2018冰岛游记(2)- 人少力量大的经济
2018:2018冰岛游记(3):冰岛的特色食物
2018:2018冰岛游记(4):冰岛文化的几点启迪

 

作者:方金琪(信望爱小屋),2018年3月20日,作者保留所有文章及图片版权。欢迎转载。转载电子版文章时,敬请注明文章作者和转自www.wealthChinese.ca 华富理财网,并请注意在转载时,不得对文章进行任何删改。若需书面转载本站文章,请先征得作者书面许可。

冰岛游记(2)- 人少力量大的经济

冰岛游记(2)- 人少力量大的经济

有好几个地方的游记,我写了(1)之后因杂事忙碌,就一直拖欠着没有写(2)了。原以为这完全只是因自己做事拖拉,但发现对冰岛我很难这样,那经历太别具一格,难以忘怀,因此总惦记着抽空写第二部分。

今天在网上读到一篇新闻文章,说《2018年全球幸福报告》出炉了,加拿大是排名第七最幸福国家。这一排名是根据对各国人均国内生产总值(GDP),健康预期寿命,生活水平,国民内心幸福感,人生抉择自由、社会清廉程度以及慷慨程度等多方面的研究而得出的结论。文章本来是为加拿大自豪,但去读时果然不出我的所料,冰岛每项指标都排在加拿大前面,综合排名第四。终于按耐不住,放下手头的杂事动手写这(2)了。还没有读过我一个月前写的(1)的读者,可点击– 这里 –先读(1),然后再读下面的(2)。


图2.1、2018年的冰岛幸福指数综合和各单项指标均在我感觉还不错的加拿大之上。(图片来自网络)。

冰岛的自然景观很有个性,别具一格,但旅游除看自然风景饱眼福外,我总喜欢尽可能了解当地的社会经济和文化,觉得那不仅增加旅游乐趣,还带给人思想和智慧。冰岛这只有33万多人口的国家,实在是在许多方面都给人启迪。

来冰岛的游客,多感叹物价的昂贵。我原以为是因为冰岛地偏土寒,物产不丰富所致。到此一游才发现贵的最主要是人工,超市商店的物品价格倒是不仅没有太让人惊讶,而且有些特色产品还总让人有想买的冲动。我住的旅馆离机场的距离,与我多伦多的家离多伦多机场的距离差不多,约四十分钟的车程。我同太太在多伦多叫了一辆做接送服务的车,四十加元送到机场。从冰岛机场到旅馆,我们一行四对夫妻预先也安排了一辆做接送的八座面包车,21000冰币(约210美元,280加元)。人多车大些,多付点钱是应该的,但比多伦多居然高了整整七倍,还是让人惊讶。餐馆里的食物要人做,要人服务,所以也比加拿大的贵了好多。五美元一个的Subway的Footlong三明治,在冰岛是十三美元左右。

在冰岛我们八人有两天也是包的一辆私人八座面包车去看旅游景点。黄金圈游是早晨九点半至下午约六点半,约九个小时,11万冰币(约1100美元)。冰岛南海岸游约八个小时,9万冰币。八人平均,比坐汽车公司的旅游客车也没有贵太多。在车上同司机聊天,他说这样的开车带人游览工作,只要他愿意基本上每天都有得做。他是私人的车,但是专职做这事的,车上都有信用卡接受机。二月不算是旅游旺季,一个带人游览的司机一天毛收入可达1000美元上下?这引起了我极大的好奇去查阅冰岛的经济。这一查带给我好几个吃惊。

首先是冰岛的人均2007年GDP曾是世界第三,仅次于卢森堡和挪威,在瑞士之上。尽管2008年金融危机冰岛遭到了比美国更严重的打击,曾跌倒第二十一位,但2017年又恢复到了世界第五,达$73092美元。比我们加拿大还要强了一大截。

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图2.2、冰岛的人均GDP曾为世界第三,2008年受金融危机严重打击,但2017年又恢复到了第五。超过挪威指日可待。(图片来自网络)。

二是冰岛的旅游业在我看来是已经收入很可观了,却居然还不是它的头号产业。我和太太外出旅游,机票和旅馆费一般都占大头,但这次在冰岛却是例外。我们来去坐的是冰岛航空公司的飞机,住的是冰岛人的酒店(不像许多地方是国际连锁酒店),本来就觉得冰岛人很会赚钱了,但没想到后面还要掏大钱,而且还掏得心服口服。由于冰岛的旅游景点多远离城区,必须坐车前往,餐馆的食物尽管贵,其特色让你很难抵挡,而商店还不时有些诱惑人的特色商品,结果我和太太五天在冰岛的吃、游览和购物的费用居然是我们机票和住宿费的1.5倍。这还幸好是我们的酒店包了早餐。离开时在冰岛机场有位学生模样的女士做问卷调查,询问我们在冰岛的旅游开支情况,我开玩笑说我们要随时看住自己的心和信用卡,否则钱就会花花地流出。这是我们在其他任何地方旅游都没有的经历。尤其二月底我们在雅典,想吃想买些礼物,住在城中心也没有花出几个钱,形成鲜明对比。游客又这么多,冰岛的旅游业收入应该是很可观了。

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图2.3、冰岛的旅游业收入是不错,但头号产业是渔业。它是产值在欧洲排第二、全球排第十八的渔业国,而且还被认为是捕捞控制管理良好的具有可持续性的捕鱼国。(图片来自网络)。

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图2.4、冰岛产值排第三的是能源密集型的炼铝业,是世界排名第十一的炼铝国。冰岛是世界上人均拥有电力最多的国家,因此在产业多元化中也发展了这能源密集型行业。(图片来自网络)。

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图2.5、除了上面三个行业,据维基百科冰岛条目,得益于冰岛生物医学和基因研究的先进和发展,冰岛生物制药业近年也飞速发展,目前已成为世界排名第四的制药国。(图片来自网络)。

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图2.6、冰岛的农牧业产品也有出口的,比如这温顺个小的冰岛马,在冬天的冰雪中也随处可见,既是旅游景观,又是冰岛马肉的来源。

此外,据维基百科,冰岛在校学生是十万,占人口的几乎三分之一。有九所高等学校,是芬兰、挪威之后教育程度第三高的国家。高等学校多为国营,学生只需要付注册费,没有学费。还有冰岛股市、冰岛货币、雇佣了多数就业人口的冰岛服务业,以及那让人感到商业潜力无限的十分优质的水和那水酿的酒以及深海泥提炼的化妆品等等,处处都让人感到这总人口只有33万,就业人口只有17万多的岛国,真的是生活得风生水起,热火朝天,好不暇意。

我这里要多花些笔墨的还有其曾强盛一时,2008年给冰岛带来灾难,以后可能会再次崛起的冰岛金融业。

冰岛银行业的急剧发展始于2002年的私有化。我们来看看它发展的速度疯狂到了什么样的程度。2003年,冰岛三大银行Kaupthing、Landsbanki和Glitnir持有的资产总值约10亿美元,相当于冰岛一年GDP的总量。到2008年,三大银行所持有的资产达到了年GDP的800%。我们说富可敌国已经很可怕了,这三个银行的资产居然达到的国家年GDP的八倍。据维基百科,金融维基爆发时实际上已经是九倍。

银行也同时也向海外迅速扩展和发放贷款。冰岛人拥有的海外资产2007年比2002年增长了50倍。与此同时,2003-2007年冰岛股市也大幅飞涨了九倍,房地产价格涨了两倍,人均年收入达到了近7万美元,排名全球第五。2006年,冰岛被评为全球第四快乐的国家,在“全球和平指数”中,冰岛排名第一。一切看起来都是那么美好。

但2008年的金融危机给过度扩展的冰岛金融业带来了致命的打击。

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图2.7、金融危机时冰岛股市跌了近95%。(图片来自网络)。

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图2.8、金融危机时冰岛币也跌了近80%。(图片来自网络)。

冰岛三大银行倒闭后由政府接管。有人说冰岛政府让银行倒闭而不是救济是冰岛能迅速从危机中恢复的原因之一。实际上,这些银行资产太大了,政府还要从世界银行借钱度过难关,那里还有钱救这些银行。2009年1月冰岛首相在疾病与压力下带着他的政府辞职,当时的危机远比美国严重。

那么,危机之后冰岛又是怎样如此迅速恢复的呢?经济学家给了好多条理由。我记忆深刻的有两个。一是有29名金融高管被送进了监狱。这对冰岛意味着什么,我在犯罪与监狱一节中会提到。二是说幸好它没有加入欧盟,否则会限制它采取应对措施的灵活性,可能会像希腊一样。我们刚好二月底在雅典玩了一周,对比希腊与冰岛的经济,让人感慨很深,这些我留到雅典游记中去诉说。在我看来,冰岛迅速恢复最最重要的原因是多元化的经济,一个行业犯错,还有其他多个行业强力在前进。我若是2008年之前就有了这冰岛游,金融危机时一定会投资到冰岛的股市,为它的经济恢复指日可待投信任票。

9-GDP 2007-2016
图2.9、金融危机前至2016年冰岛人均GDP变化。如图2.2,2017年已经超过了危机前的2007年。

现在因经济复苏需要劳动力,工资也高,尤其是在酒店和餐馆等旅游服务行业,我们在冰岛时遇到有来自泰国、菲律宾、荷兰、东欧等各地的服务员。上面提到的全球幸福报告中,有一项对移民欢迎指标,冰岛也是排在第一。

冰岛不仅经济富有,他们的节俭也给我留下了深刻印象。一个社会要富足不容易,而在富足后还能节约就更不容易了,而冰岛真是有点例外。当然,我没有做深入研究,只是旅游走马观花,因此我在这里也只简单地讲讲两个能让人直观感觉到的方面。

冰岛最富足的是什么?当然是电力。它是世界上人均拥有电力最丰富的国家。而且还是地热、水力等没有污染的可再生电力。如果将来需要,还有丰富的风力资源。读文章介绍,冰岛87%的能源消耗来自可再生能源,另外13%不可再生的是汽车消耗的汽油。因此随着汽车电动化,冰岛应该可以立足在百分之百可再生能源的持续发展上。

尽管如此,冰岛却也是我到过的所有国家中最注意节约用电的。我们到达时是凌晨,从机场到旅馆沿途亮着路灯。但即使是在来往共四条车道的道路上也常只有一侧有灯,另一侧则是一米多高的镶有反光玻璃或塑料的路桩在指示着道路。因此沿途显得有些昏暗,让我这个习惯了用电慷慨的北美城市来的人立即能感受到。我当时相机还在行李里,下面的照片来自网上且是白天没有灯亮的时候,但还是很好地反映出了灯与路桩的分布特点。

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图2.24 为了节约用电,即使邻近城区的中间有空地带的四车道高速公路也常只有一侧有灯,中间和另一侧是用的一米多高的镶有反光玻璃或塑料的黄色路桩。

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图2.25 我们住的Fosshotel在Reykjavik还算不错的酒店,但为了节约用电需要把门卡插在一个特制的开关上室内灯才会亮。出门时要带门卡,当然就不会忘记关灯了。实际上,在酒店内走廊中的灯也有一部分是用动作感应器控制着,没有人时会自动关掉部分灯。尽管有丰富的地热取暖,房间内的温度也控制得不高,约20-21度,且没有调节器让房客自己随意调。

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图2.26 出城后的高速公路沿途就多没有路灯了,只有镶有反光玻璃或塑料的黄色路桩。我们问司机为什么不用路灯?他说有人做过研究,在下雪天里,路灯并没有比镶有反光玻璃或塑料的黄色路桩更好,甚至因为雪地反光还不如路桩。

再来举个例子。冰岛的海盐我想肯定比加拿大还要丰富便宜,但我们在冰岛的日子,从没有见过在路面上撒盐,商业区的人行道上也没有撒过盐的迹象,不象我们加拿大的冬天,人行道、马路上、商业区到处不停地撒盐。由于没有盐的融化,高速公路上常常总有一层薄薄的雪在随着汽车行驶的风在飘动。按我在加拿大的驾驶经验,薄薄未融的雪最容易让车打滑的,但这冰岛的高速公路,限速90公里,一般车都开到了100公里左右。我在加拿大冬天还从没有换过冬季轮胎,第一次意识到换冬季胎的好处:环保(盐会改变地下水成分等),经济省盐,还不用常要洗车。

离开冰岛时正在下雪,同来的时候一样我们先要从航空站走进机场坐车到飞机旋梯那里上飞机。让我吃惊的是,在这种情况下机场的一个工作人员不是在那里撒盐,而是在撒冰岛海边常见的黑色的混着小卵石颗粒的玄武岩粗砂。这无疑是极其环保的,不会污染水,不会污染地面上的任何物品,事后还可以扫起来从新使用。

这使我都怀疑是不是冰岛人从不使用盐来融雪。到网上去查证,发现在如下雨后气温急剧下降结冰的时候,冰岛还是撒盐的,但不像我们加拿大人,下雪就撒盐,尤其是一些商业机构的附近,有时盐撒得成堆,成了一个慷慨的标志。

有趣的是,在网上的浏览发现现在的冰岛还开始了一个使用越来越广泛的融雪办法。冰岛的房屋使用地热水取暖,取暖用过的水大约还有35摄氏度左右,于是冰岛人把这“废热水”引到人行道等路面下,就刚好可以加热路面石板融雪了!

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图2.27 冰岛人现在越来越普遍把房子取暖用过的尚余热的地热水引到室外的人行道下,然后铺上石砖,就可以“自动”融雪了。

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图2.28 下面铺了废热水管道的人行道,不用撒盐了。

2018:2018冰岛游记(1):独特的自然风光
2018:2018冰岛游记(2)- 人少力量大的经济
2018:2018冰岛游记(3):冰岛的特色食物
2018:2018冰岛游记(4):冰岛文化的几点启迪

 

作者:方金琪(信望爱小屋),2018年3月18日,作者保留所有文章及图片版权。欢迎转载。转载电子版文章时,敬请注明文章作者和转自www.wealthChinese.com 华富理财网,并请注意在转载时,不得对文章进行任何删改。若需书面转载本站文章,请先征得作者书面许可。

2018年全球幸福指数报告!加拿大排名第7

2018年全球幸福指数报告!加拿大排名第7

3月20日被联合国定为“国际幸福日”的一天,近日,联合国再次应景地发布了《2018年全球幸福指数报告》(2018 World Happiness Report)。该报告基于2015年~2017年的多项调查数据,对世界上156个国家进行了调查,量化了每个国家公民的主观幸福感,并解释了幸福的原因。 Continue reading

比中国还便宜 王石去日本看病大吃几惊

看似体魄健硕的“登山家”王石的心脏里其实装了六个支架,而他在日本看病的经历也成为网络热帖,发人深思。一起看看吧:

2008年9月6开始,我两次心肌梗塞,一次病危,四次心血管介入造影手术,在三个主要心脏动脉处装了6个支架。整整两年后,我选择去日本看病,我的朋友张丽玲,告诉我日本神原纪念医院是日本最好的心脏病医院,堪称世界一流。这个医院拥有全球最顶尖的心脏病专家。

目前国内查看心血管状况最可靠的手段是心血管照影,就是切开胳膊或大腿上的动脉血管,然后注射造影剂,而后用一个金属丝进入血管,一直进入心血管部分,后在屏幕上观察心血管的状况,我看过自己的心血管CT,其清晰程度如黑白电影的影像。 Continue reading

再谈华人糖尿病的控制, 逆转和痊愈

再谈华人糖尿病的控制, 逆转和痊愈 2018-03-10 07:12:36

有报道称糖尿病或糖尿病前期的患者目前已占据超过50%的成年华裔总人口, 数量还在快速的攀升之中。可以毫不夸张地说, 此病已经严重影响到华人的生存质量和人口素质。 受到遗传, 环境和饮食习惯等的影响, 华人的糖尿病仍然有其独特的流行病因和防治手段, 虽然这些因素目前并不完全明朗。本人曾发表<糖尿病不可逆转或被治愈的真相> 一文, 并指出糖尿病属于全身代谢性调节紊乱,与痴呆, 高血压,高血脂和癌症等关系密切。因此血糖控制失效,也会造成血压,血脂,酸碱代谢,心脑肾等几乎全身器官的营养功能障碍和严重的器官并发症, 而导致死亡。该文受到了海内外广泛的传阅和转载, 并得到了一些患者的认可。应读者要求, 现就华人患病的特点和一些成功控制的案例, 继续讨论中外最新的糖尿病防控进展和海外与大陆的差异。

因为饮食和遗传等的因素, 海外华人必须掌握国内糖尿病的进展, 了解海外华裔的疾病防治特征, 才能少走弯路, 达到控制和逆转病情的目的。而国内的患者也应明了中外处理的不同, 减少盲目的随大流防治套路, 加强个体化的管理, 走出理论和实践的误区。本文不再重复详细的糖尿病生活管理和具体的防治要点,仅就读者关心的减肥和饮食控糖机理, 进行简单的介绍。

许多华人的肥胖发生在腹部,并伴有明显的血糖,血脂和血压的“三高“特点。对一些患者来说, 长期将精白米面定为”主食”可能为最大的错误习惯,也许是导致肥胖的主要因素。年长者本来吸收功能已变差, 而清淡寡食又造成了营养的缺乏和不平衡, 加速了疾病的进程。造成肥胖的因素固然很多, 例如遗传和高脂高热量饮食等, 这在其他族裔更加常见。而部分华人的肥胖却另有原因,或许多因素的积累。人类祖先的”主食”为猎物和野果。种植谷物,并成为”主食”是为了应付人口增长的需要, 也是后期农耕文明发展的一部分。

而精白米面成为华人的”主食”, 则是近几十年的事情。精加工的米面已经丢失了大部分纤维, 维生素, 矿物质等基本营养成分, 其中的淀粉(糖)仅提供能量的基本需求。在人类历史上, 这种以精制淀粉为“主食”的饮食结构, 从未出现过。其可能产生的长远结果或副作用, 人类并不知晓。大陆的许多华人经过60-80年代的贫穷, 甚少补充”副食”, 不少人保留了这一饮食习惯至今。而几十年的摄取精白米面, 已经严重改变了体内细胞代谢, 内分泌, 免疫等功能和其调控规律, 这可能也为中晚年糖尿病的爆发提供了土壤。

人类肠道内有成千上万种正常寄生菌。它们的繁殖和相对的种群平衡, 对食物的吸收, 消化, 以及上述提到的代谢及免疫等功能, 有着不可低估的重要作用。长期摄取精白米面, 势必造成分解淀粉的寄生菌成为肠道内的优势菌群。人类有适应能力, 对部分人来说, 可能无太大影响。但对那些中老年人(胰腺功能减退), 清淡寡食者, 少运动者, 有家族遗传等的人, 则可能大祸临头了。许多华人有错误的观念, 认为肥胖仅是吃肉造成的。殊不知过多的摄取精制淀粉, 同样造成腰围增大, 高血脂, 高血压和快速的餐后高血糖。关于肠道寄生菌与腹部肥胖, 免疫, 代谢, 甚至癌症等关系的研究报告, 近年越来越多, 恕不在此做详细的讨论。

谷物中还含有麸质, 由两种蛋白质族群构成: glutenin 和 gliadin。据报道, 这些物质与过敏, 炎症, 免疫, 脑细胞损害和腹部脂肪堆积等有关。麸质进入胃部以后, 可以成为穿越血脑屏障的多肽物质。人类在一万年以前, 没有接触到目前的谷物或碳水化合物。过去的半个世纪, 我们的食物链又发生了彻底的变化。依靠现代食品生产和加工技术, 谷物中的麸质含量比几十年前提高了数十倍。

精白米面并不是不能吃, 但对许多患者来说, 作为“主食“可能是”毒药”。中国有许多肥胖的”三高“患者, 由于错误的观念和信息的缺乏,他们不敢吃肉, 清淡寡食,仅以所谓“主食”为生, 结果病情不见好转, 反而并发症越来越严重。这里并不是强调要吃大鱼大肉, 而是提倡均衡饮食,注意维生素, 微量元素等的吸收。在许多大陆顶级医院的内分泌科,仍然提供过量的精白米面给糖尿病患者。翻看中国制定的营养指南和大量的专业文章,许多人仍在强调,“主食”应占据全天饮食的50-70%。例如,中国市场上常见的”全麦面包“, 价钱昂贵,多不注明全麦的含量。少部分产品, 标注全麦含量仅有10-20%,其余皆为精白面粉。因为成本问题,商家只顾博取眼球, 吸引顾客。

海外以美国为例, 许多超市提供100%全麦的面包,并注明不含果糖浆和人造色素等。 而美国的最新营养指南更指出每餐的谷物摄取量,应仅为高尔夫球般大小,如糙米和全麦,而不是精白米面。

面对庞大的人口,可能是出自战略和经济的考量,大陆不大宣传或提倡全民食用糙米和全麦等。就算有人提出来, 也大多强调必须和精白米面混合食用, 但说不出更多的理由。土豆, 玉米等生糖指数较低的食物,就是相对理想的替代品了。但民众应该有基本的常识,决不能打着胰岛素,又不停地吃着精白米面,任随并发症肆意发展。如果一定要吃“主食“,也应注意饮食的顺序或少食多餐原则,避免血糖的剧烈波动。例如吃完肉菜,每餐结束前再吃升糖快的白米面,让延迟分泌的胰岛素起作用。但无论如何,都要控制总量的摄入,避免将其定位为“主”食。有些国内文章,明显误导和夸张“主食(其实是指精白米面)”的重要性,声称不吃会如何如何危险。如胃部仅适应精白米面消化,那是另外一个话题,不在本文讨论之列。显而易见,没有精白米面的时代,华人是如何生存并发展到几亿人口的?

无论病情发展到何种程度,也不论是否用药或打胰岛素, 饮食和运动的调控都是控制血糖波动的必要措施。但大多数人不能长期坚持,也做不到有规律的施行。生命是个律的运行过程, 胰岛和其它内分泌的代谢亦如此。代谢记忆是患者容易疏忽的话题。生活有规律, 则胰岛的分泌也“有章可循“,当然血糖的控制也会较少受到单一食物的影响。

不少华人迷信一些食物可以降血糖或治愈糖尿病, 基本全属无稽之谈。 不同食物确实有升糖快慢之分, 但除了胰岛素, 没有任何一个物质可以降血糖,更不要提治愈疾病了。随着身体老化, 胰岛的分泌功能必然减弱或至衰竭,并不可能逆转这一衰老过程。所以理论上,糖尿病不可能完全被治愈。但极少数人的长期甚至终生临床“痊愈“是可能的,即无明显的症状, 并发症和异常的生化指标。做到这些, 需要长期饮食,运动等方面的密切配合和个体的精心呵护。即便如此,当体内胰岛衰竭到了一定程度,也必须补充外源性胰岛素。医学的发展日新月异,求医看病不可缺少。但不同与其它疾病,糖尿病患者必须学会自己管理自己,掌握基本的防治知识,才能有机会控制或逆转疾病的发展。

来源:文庙的博客 http://blog.creaders.net/u/5129/

“爱是恒久忍耐又有恩慈”,怎样理解爱中的忍耐?

“爱是恒久忍耐又有恩慈”,怎样理解爱中的忍耐?

一、实例分享:大家分享1-3个你觉得爱中需不需要忍耐的例子?若认为需要,你是怎样忍耐的?

二、圣经中中文用了“忍耐”二字的主要经文:

  1. 詩55:12-13原來不是仇敵辱罵我,若是仇敵,還可忍耐;也不是恨我的人向我狂大,若是恨我的人就必躲避他。13不料是你;你原與我平等,是我的同伴,是我知己的朋友! For it was not an enemy that reproached me; then I could have borne it: neither was it he that hated me that did magnify himself against me; then I would have hid myself from him. 13 But it was thou, a man mine equal, my guide, and mine acquaintance.
  2. 箴18:14 人有疾病,心能忍耐;心靈憂傷,誰能承當呢? [kjv]The spirit of a man will sustain his infirmity; but a wounded spirit who can bear?
  3. 箴25:15 恆常忍耐可以勸動君王;柔和的舌頭能折斷骨頭。 By long forbearing is a prince persuaded, and a soft tongue breaketh the bone.
  4. 傳7:8 事情的終局強如事情的起頭;存心忍耐的,勝過居心驕傲的。 Better is the end of a thing than the beginning thereof: and the patient in spirit is better than the proud in spirit.
  5. 太10:22 並且你們要為我的名被眾人恨惡。惟有忍耐到底的必然得救。And ye shall be hated of all men for my name’s sake: but he that endureth to the end shall be saved.
  6. 太17:17 耶穌說:噯!這又不信又悖謬的世代啊,我在你們這裡要到幾時呢?我忍耐你們要到幾時呢?把他帶到我這裡來吧!Then Jesus answered and said, O faithless and perverse generation, how long shall I be with you? how long shall I suffer you? bring him hither to me.
  7. 太24:13 惟有忍耐到底的,必然得救。 But he that shall endure unto the end, the same shall be saved.
  8. 路8:15 那落在好土裡的,就是人聽了道,持守在誠實善良的心裡,並且忍耐著結實。 But that on the good ground are they, which in an honest and good heart, having heard the word, keep it, and bring forth fruit with patience.
  9. 路21:19 你們常存忍耐,就必保全靈魂(或作:必得生命)。 In your patience possess ye your souls.
  10. 羅2:4 還是你藐視他豐富的恩慈、寬容、忍耐,不曉得他的恩慈是領你悔改呢?Or despisest thou the riches of his goodness and forbearance and longsuffering; not knowing that the goodness of God leadeth thee to repentance?
  11. 羅3:25 神設立耶穌作挽回祭,是憑著耶穌的血,藉著人的信,要顯明神的義;因為他用忍耐的心寬容人先時所犯的罪,Whom God hath set forth to be a propitiation through faith in his blood, to declare his righteousness for the remission of sins that are past, through the forbearance of God
  12. 羅5:3 不但如此,就是在患難中也是歡歡喜喜的;因為知道患難生忍耐And not only so, but we glory in tribulations also: knowing that tribulation worketh patience
  13. 羅5:4 忍耐生老練,老練生盼望;And patience, experience; and experience, hope
  14. 羅8:25 但我們若盼望那所不見的,就必忍耐等候。But if we hope for that we see not, then do we with patience wait for it.
  15. 羅9:22 倘若神要顯明他的忿怒,彰顯他的權能,就多多忍耐寬容那可怒預備遭毀滅的器皿,What if God, willing to shew his wrath, and to make his power known, endured with much longsuffering the vessels of wrath fitted to destruction
  16. 羅12:12 在指望中要喜樂,在患難中要忍耐,禱告要恆切。Rejoicing in hope; patient in tribulation; continuing instant in prayer
  17. 羅15:4 從前所寫的聖經都是為教訓我們寫的,叫我們因聖經所生的忍耐和安慰可以得著盼望。For whatsoever things were written aforetime were written for our learning, that we through patience and comfort of the scriptures might have hope.
  18. 羅15:5 但願賜忍耐安慰的神叫你們彼此同心,效法基督耶穌,Now the God of patience and consolation grant you to be likeminded one toward another according to Christ Jesus
  19. 林前13:4 愛是恆久忍耐,又有恩慈;愛是不嫉妒;愛是不自誇,不張狂,[bbe] Love is never tired of waiting; love is kind; love has no envy; love has no high opinion of itself, love has no pride;
  20. 林前13:7 凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐。Beareth all things, believeth all things, hopeth all things, endureth all things.
  21. 林後6:4 反倒在各樣的事上表明自己是神的用人,就如在許多的忍耐、患難、窮乏、困苦、 But in all things approving ourselves as the ministers of God, in much patience, in afflictions, in necessities, in distresses
  22. 林後11:19 你們既是精明人,就能甘心忍耐愚妄人。For ye suffer fools gladly, seeing ye yourselves are wise.
  23. 林後11:20 假若有人強你們作奴僕,或侵吞你們,或擄掠你們,或侮慢你們,或打你們的臉,你們都能忍耐他。For ye suffer, if a man bring you into bondage, if a man devour you, if a man take of you, if a man exalt himself, if a man smite you on the face.
  24. 林後12:12 我在你們中間,用百般的忍耐,藉著神蹟、奇事、異能,顯出使徒的憑據來。 Truly the signs of an apostle were wrought among you in all patience, in signs, and wonders, and mighty deeds.
  25. 加5:22 聖靈所結的果子,就是仁愛、喜樂、和平、忍耐、恩慈、良善、信實、温柔、节制。But the fruit of the Spirit is love, joy, peace, longsuffering, gentleness, goodness, faith, gentleness and self-control. 
  26. 弗4:2 凡事謙虛、溫柔、忍耐,用愛心互相寬容,With all lowliness and meekness, with longsuffering, forbearing one another in love
  27. 西1:11 照他榮耀的權能,得以在各樣的力上加力,好叫你們凡事歡歡喜喜的忍耐寬容;Strengthened with all might, according to his glorious power, unto all patience and longsuffering with joyfulness;
  28. 西3:12 所以,你們既是神的選民,聖潔蒙愛的人,就要存(原文作穿;下同)憐憫、恩慈、謙虛、溫柔、忍耐的心。Put on therefore, as the elect of God, holy and beloved, bowels of mercies, kindness, humbleness of mind, meekness, longsuffering
  29. 帖前1:3 在神我們的父面前,不住的記念你們因信心所做的工夫,因愛心所受的勞苦,因盼望我們主耶穌基督所存的忍耐。Remembering without ceasing your work of faith, and labour of love, and patience of hope in our Lord Jesus Christ, in the sight of God and our Father
  30. 帖前5:14 我們又勸弟兄們,要警戒不守規矩的人,勉勵灰心的人,扶助軟弱的人,也要向眾人忍耐。Now we exhort you, brethren, warn them that are unruly, comfort the feebleminded, support the weak, be patient toward all men.
  31. 帖後1:4 甚至我們在神的各教會裡為你們誇口,都因你們在所受的一切逼迫患難中,仍舊存忍耐和信心。So that we ourselves glory in you in the churches of God for your patience and faith in all your persecutions and tribulations that ye endure:
  32. 帖後3:5 願主引導你們的心,叫你們愛神,並學基督的忍耐。And the Lord direct your hearts into the love of God, and into the patient waiting for Christ.
  33. 提前1:16 然而,我蒙了憐憫,是因耶穌基督要在我這罪魁身上顯明他一切的忍耐,給後來信他得永生的人作榜樣。Howbeit for this cause I obtained mercy, that in me first Jesus Christ might shew forth all longsuffering, for a pattern to them which should hereafter believe on him to life everlasting.
  34. 提前6:11 但你這屬神的人要逃避這些事,追求公義、敬虔、信心、愛心、忍耐、溫柔。 But thou, O man of God, flee these things; and follow after righteousness, godliness, faith, love, patience, meekness.
  35. 提後2:10 所以我為選民凡事忍耐,叫他們也可以得著那在基督耶穌裡的救恩和永遠的榮耀。 Therefore I endure all things for the elect’s sakes, that they may also obtain the salvation which is in Christ Jesus with eternal glory.
  36. 提後2:12 我們若能忍耐,也必和他一同作王;我們若不認他,他也必不認我們; If we suffer, we shall also reign with him: if we deny him, he also will deny us
  37. 提後2:24 然而主的僕人不可爭競,只要溫溫和和的待眾人,善於教導,存心忍耐 And the servant of the Lord must not strive; but be gentle unto all men, apt to teach, patient,
  38. 提後3:10 但你已經服從了我的教訓、品行、志向、信心、寬容、愛心、忍耐,But thou hast fully known my doctrine, manner of life, purpose, faith, longsuffering, charity, patience
  39. 提後4:2 務要傳道,無論得時不得時,總要專心;並用百般的忍耐,各樣的教訓,責備人、警戒人、勸勉人。Preach the word; be instant in season, out of season; reprove, rebuke, exhort with all longsuffering and doctrine.
  40. 多2:2 勸老年人要有節制、端莊、自守,在信心、愛心、忍耐上都要純全無疵。That the aged men be sober, grave, temperate, sound in faith, in charity, in patience.
  41. 來6:12 並且不懈怠,總要效法那些憑信心和忍耐承受應許的人。 That ye be not slothful, but followers of them who through faith and patience inherit the promises.
  42. 來6:15 這樣,亞伯拉罕既恆久忍耐,就得了所應許的。And so, after he had patiently endured, he obtained the promise.
  43. 來10:36 你們必須忍耐,使你們行完了神的旨意,就可以得著所應許的。For ye have need of patience, that, after ye have done the will of God, ye might receive the promise.
  44. 來11:27 他因著信,就離開埃及,不怕王怒;因為他恆心忍耐,如同看見那不能看見的主。By faith he forsook Egypt, not fearing the wrath of the king: for he endured, as seeing him who is invisible
  45. 來12:1 我們既有這許多的見證人,如同雲彩圍著我們,就當放下各樣的重擔,脫去容易纏累我們的罪,存心忍耐,奔那擺在我們前頭的路程,Wherefore seeing we also are compassed about with so great a cloud of witnesses, let us lay aside every weight, and the sin which doth so easily beset us, and let us run with patience the race that is set before us
  46. 雅1:3 因為知道你們的信心經過試驗,就生忍耐。Knowing this, that the trying of your faith worketh patience.
  47. 雅1:4忍耐也當成功,使你們成全、完備,毫無缺欠。But let patience have her perfect work, that ye may be perfect and entire, wanting nothing.
  48. 雅5:7 弟兄們哪,你們要忍耐,直到主來。看哪,農夫忍耐等候地裡寶貴的出產,直到得了秋雨春雨。 Be patient therefore, brethren, unto the coming of the Lord. Behold, the husbandman waiteth for the precious fruit of the earth, and hath long patience for it, until he receive the early and latter rain.
  49. 雅5:8 你們也當忍耐,堅固你們的心;因為主來的日子近了。Be ye also patient; stablish your hearts: for the coming of the Lord draweth nigh.
  50. 雅5:10 弟兄們,你們要把那先前奉主名說話的眾先知當作能受苦能忍耐的榜樣。Take, my brethren, the prophets, who have spoken in the name of the Lord, for an example of suffering affliction, and of patience.
  51. 雅5:11 那先前忍耐的人,我們稱他們是有福的。你們聽見過約伯的忍耐,也知道主給他的結局,明顯主是滿心憐憫,大有慈悲。Behold, we count them happy which endure. Ye have heard of the patience of Job, and have seen the end of the Lord; that the Lord is very pitiful, and of tender mercy.
  52. 彼前2:20 你們若因犯罪受責打,能忍耐,有什麼可誇的呢?但你們若因行善受苦,能忍耐,這在神看是可喜愛的。For what glory is it, if, when ye be buffeted for your faults, ye shall take it patiently? but if, when ye do well, and suffer for it, ye take it patiently, this is acceptable with God.
  53. 彼後1:6 有了知識,又要加上節制;有了節制,又要加上忍耐;有了忍耐,又要加上虔敬;And to knowledge temperance; and to temperance patience; and to patience godliness;
  54. 彼後3:15 並且要以我主長久忍耐為得救的因由,就如我們所親愛的兄弟保羅,照著所賜給他的智慧寫了信給你們。 And account that the longsuffering of our Lord is salvation; even as our beloved brother Paul also according to the wisdom given unto him hath written unto you
  55. 啟1:9 我─約翰就是你們的弟兄,和你們在耶穌的患難、國度、忍耐裡一同有分,為神的道,並為給耶穌作的見證,曾在那名叫拔摩的海島上。I John, who also am your brother, and companion in tribulation, and in the kingdom and patience of Jesus Christ, was in the isle that is called Patmos, for the word of God, and for the testimony of Jesus Christ.
  56. 啟2:2 我知道你的行為、勞碌、忍耐,也知道你不能容忍惡人。你也曾試驗那自稱為使徒卻不是使徒的,看出他們是假的來。I know thy works, and thy labour, and thy patience, and how thou canst not bear them which are evil: and thou hast tried them which say they are apostles, and are not, and hast found them liars
  57. 啟2:3 你也能忍耐,曾為我的名勞苦,並不乏倦。And hast borne, and hast patience, and for my name’s sake hast laboured, and hast not fainted.
  58. 啟2:19 我知道你的行為、愛心、信心、勤勞、忍耐,又知道你末後所行的善事,比起初所行的更多。I know thy works, and charity, and service, and faith, and thy patience, and thy works; and the last to be more than the first.
  59. 啟3:10 你既遵守我忍耐的道,我必在普天下人受試煉的時候,保守你免去你的試煉。Because thou hast kept the word of my patience, I also will keep thee from the hour of temptation, which shall come upon all the world, to try them that dwell upon the earth.
  60. 啟13:10 擄掠人的,必被擄掠;用刀殺人的,必被刀殺。聖徒的忍耐和信心就是在此。He that leadeth into captivity shall go into captivity: he that killeth with the sword must be killed with the sword. Here is the patience and the faith of the saints.
  61. 啟14:12 聖徒的忍耐就在此;他們是守神誡命和耶穌真道的。Here is the patience of the saints: here are they that keep the commandments of God, and the faith of Jesus

圣经中不仅有这许多的直接用了忍耐二字的经文,而且我们上次分享的不可轻易发怒,以及圣经中许多教导我们要饶恕人的教导,这些也都是与忍耐直接相关。因此,可以说忍耐是圣经中十分强调的,是基督徒应有的一个重要品格。

太18:21-22那時,彼得進前來,對耶穌說:主啊,我弟兄得罪我,我當饒恕他幾次呢?到七次可以嗎?耶穌說:我對你說,不是到七次,乃是到七十個七次。

这样的饶恕毫无疑问需要先学会忍耐。

 

三、那我们为什么要学会忍耐?

上面的经文中我把相应的英文也查出放在了一起。之所以这样做,是因我发现中文圣经中“忍耐”二字,在英文圣经中实际上分得更细,在不同的语意下用了四个不同的英文单词,即forbearance(忍)、endurance(耐力)、longsuffering(长期忍受)和patience(耐心)。我们根据语意和英文用词的不同,大致可以把上面圣经经文要我们学会忍耐的理由归为两大类:

A、我们面对的人是不完全的,我们面对的世界是充满罪恶和不公的,因宽恕不完全的人的需要、因坚守神的道需要,我们需要忍受,需要耐力坚持。这时的经文英文多用的forbearance、endurance和longsuffering。如:

太10:22 並且你們要為我的名被眾人恨惡。惟有忍耐到底的必然得救。And ye shall be hated of all men for my name’s sake: but he that endureth to the end shall be saved.

羅3:25 神設立耶穌作挽回祭,是憑著耶穌的血,藉著人的信,要顯明神的義;因為他用忍耐的心寬容人先時所犯的罪,Whom God hath set forth to be a propitiation through faith in his blood, to declare his righteousness for the remission of sins that are past, through the forbearance of God

林後11:19 你們既是精明人,就能甘心忍耐愚妄人。For ye suffer fools gladly, seeing ye yourselves are wise.

帖前5:14 我們又勸弟兄們,要警戒不守規矩的人,勉勵灰心的人,扶助軟弱的人,也要向眾人忍耐。Now we exhort you, brethren, warn them that are unruly, comfort the feebleminded, support the weak, be patient toward all men.

彼前2:20 你們若因犯罪受責打,能忍耐,有什麼可誇的呢?但你們若因行善受苦,能忍耐,這在神看是可喜愛的。For what glory is it, if, when ye be buffeted for your faults, ye shall take it patiently? but if, when ye do well, and suffer for it, ye take it patiently, this is acceptable with God.

詩55:12-13原來不是仇敵辱罵我,若是仇敵,還可忍耐;也不是恨我的人向我狂大,若是恨我的人就必躲避他。13不料是你;你原與我平等,是我的同伴,是我知己的朋友!


B、我们自己是充满罪性的,我们因为自己的原因需要学习忍耐有耐心。这时的经文英文多是用的patience。如:

傳7:8 事情的終局強如事情的起頭;存心忍耐的,勝過居心驕傲的。 Better is the end of a thing than the beginning thereof: and the patient in spirit is better than the proud in spirit.

帖後3:5 願主引導你們的心,叫你們愛神,並學基督的忍耐。And the Lord direct your hearts into the love of God, and into the patient waiting for Christ

加5:22 聖靈所結的果子,就是仁愛、喜樂、和平、忍耐、恩慈、良善、信實、温柔、节制。But the fruit of the Spirit is love, joy, peace, longsuffering, gentleness, goodness, faith, gentleness and self-control.

彼後1:6 有了知識,又要加上節制;有了節制,又要加上忍耐;有了忍耐,又要加上虔敬;And to knowledge temperance; and to temperance patience; and to patience godliness;

我们人想到“忍耐”时,多数是觉得是对方的过错而需要自己忍耐,但圣经明确告诉我们也因自己的原因需要忍耐,需要耐心(Patience)。实际上,圣经多数中文经文中的“忍耐”对应的是Patience。那么我们自己可能因哪些弱点而特别需要学习忍耐呢?1)我们可能轻易发怒;2)我们本性上不愿饶恕宽待人;3)我们自私的欲望;4)我们可能没有节制;5)我们可能骄傲自大;还有哪些……?

 

四、我们要用怎样的心情去忍耐?是不是带着怨恨去冷战?

路8:15 那落在好土裡的,就是人聽了道,持守在誠實善良的心裡,並且忍耐著結實。 But that on the good ground are they, which in an honest and good heart, having heard the word, keep it, and bring forth fruit with patience.

羅5:3 不但如此,就是在患難中也是歡歡喜喜的;因為知道患難生忍耐

林前13:4 爱是恒久忍耐又有恩慈

西1:11 照他榮耀的權能,得以在各樣的力上加力,好叫你們凡事歡歡喜喜的忍耐寬容

弗4:2 凡事謙虛、溫柔、忍耐,用愛心互相寬容,

因此,圣经不仅要求我们忍耐(有耐心),而且还要求我们用诚实善良、爱心宽容和有恩慈的心去欢欢喜喜地忍耐。

 

、忍耐是基督徒成全神的义,过圣洁的生活应有的重要品格


羅5:4 忍耐生老練,老練生盼望;And patience, experience; and experience, hope

羅8:25 但我們若盼望那所不見的,就必忍耐等候。But if we hope for that we see not, then do we with patience wait for it.

西3:12 所以,你們既是神的選民,聖潔蒙愛的人,就要存(原文作穿;下同)憐憫、恩慈、謙虛、溫柔、忍耐的心。

太24:13 惟有忍耐到底的,必然得救。 But he that shall endure unto the end, the same shall be saved.

路21:19 你們常存忍耐,就必保全靈魂(或作:必得生命)。 In your patience possess ye your souls.

來10:36 你們必須忍耐,使你們行完了神的旨意,就可以得著所應許的。For ye have need of patience, that, after ye have done the will of God, ye might receive the promise.

 

六、小节

我们生活的世界、我们面对的人、我们自己的本性、为了彰显神的义,这四个方面都需要我们学会有忍耐和耐心的品格,带着爱心宽容的欢欢喜喜的忍耐和耐心。

 

迦勒团聚小组讨论提纲,2018-3-9

 

我们在吃除草剂?

我们在吃除草剂?

我有四盆蟹爪兰,许多年了,每年都至少开花一次,十分漂亮。

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图一、2016年秋我的蟹爪兰开花的时候。我种它们至少十年了。

我很少用生活废水浇家里的花卉。但在2017年初我做了一次例外的决定。我过去十多年每天早餐都是八宝粥加红薯。我事先把红薯蒸熟,一次若蒸可以吃五、六个早晨的红薯。晚上蒸,早晨把凉了的熟红薯装好放入冰箱。这时总能看到蒸过红薯的水是漂亮的棕色,我想这可能是红薯在锅里凉的这个晚上薯糖流进了水里。许多次我都在想:浸有薯糖的水也许是很好的花肥!

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图二、蒸过红薯的漂亮棕色肥水,是不是很好的花肥?

2017年初我终于按耐不住,把这水稀释后就浇了我四盆蟹爪兰中的三盆。之所以没有浇第四盆,是因为水不够了。但让我吃惊的是,浇过蒸红薯水的蟹爪兰不久就开始落叶,并停止了发新叶芽。

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图三、浇过蒸红薯水的蟹爪兰慢慢变成了这样,落叶,不发新叶芽。

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图四、没有浇过的那一盆仍然正常。

为什么会这样?我曾猜想或许是因为这水太肥,或许是这肥水不适合蟹爪兰。随后夏天来了,我把它们放到了室外,情况稍有好转,开始有些新叶,但夏季过后搬回家又变得奄奄一息。

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图五、太太看到微信上一篇文章,说自己可以这样培养红薯叶。

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图六、我喜欢吃红薯叶,决定也试试。把红薯一半放在水里一半露在上面,但四十多天过去了,红薯都已经开始变坏,也没有一丝半毫的芽。

到网上去查阅,说有的红薯在出售前喷了防发芽的喷剂,不会发芽了。这喷剂具体是什么,我查了好久仍没有查出一个所以然。这是2017年夏秋的事。

冬天来临时我把蟹爪兰拿回家,那三盆浇过蒸红薯水的又完全回到了落叶不发叶芽的状态。这次我决定一定要查个明白,中文查不出明堂,就用英文查。结果发现:

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图七、终于查到不发芽的红薯是喷了Chlorpropham。而且这文章引用美国国家有机食物标准委员会主席、Rodale Institute研究所农业主任Jeffrey Moyer的话说,农民不吃经过这些处理的东西,他也不会吃[1]。

知道了这喷剂叫Chlorpropham,就方便查阅到更多资料了。互动百科说Chlorpropham叫“氯苯胺灵,为选择性田间除草剂,能杀死棉花、大豆等作物田间单子叶杂草,也用于抑制马铃薯块茎在贮藏期抽芽。药效比苯胺除草剂持久。” 哇,原来本来就是一种除草剂,怪不得我可怜的蟹爪兰不仅落叶,而且不长新叶啦!英文维基百科说,使用氯苯胺灵处理过的土豆,煮过的土豆、煮过土豆的水、炸过土豆的油中都会发现有氯苯胺灵。

我一直多少还是相信食物添加剂都在不影响身体健康的标准控制之内的说法。但现在发现这食物添加剂居然是除草剂,而且浓度还可以让即使只是蒸过这红薯的水也能让我的蟹爪兰花卉遭到破坏,这着实让我惊讶!而且,更让我惊讶的是,英文维基百科说,氯苯胺灵处理过的红薯土豆,削皮可以除去91-98%的残留,清洗可以除去33-47%,但由于极少看到这方面提醒顾客的信息,我很多的朋友都是烤箱烤红薯,然后连皮吃,因为很多健康饮食的书都说皮含有丰富的营养。呜呼。

氯苯胺灵除草剂对人身体有哪些危害?我不想去查阅了,反正我以后会尽最大努力去回避它。我今天给我的蟹爪兰也仔细地换了盆土,希望它们从此能恢复健康。

[1] http://truthstreammedia.com/2013/10/22/the-eyes-have-it-pesticides-stop-sweet-potatoes-from-growing-shoots/

作者:方金琪 – 信望爱小屋。2018-03-04.
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