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加拿大人平均寿命82岁 医生评价为全世界最健康

加拿大人平均寿命82岁 医生评价为全世界最健康

格雷戈里·泰勒Gregory Taylor博士在加拿大的医疗体系以首席公共卫生官员chief public health officer的身份执掌了两年。周五,他长达几十年的家庭医生和公共卫生专家的职业生涯终于结束。

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周四,即将离任的Gregory Taylor以加拿大顶级医生的身份发布了他的最后正式报告,来陈述加拿大人的健康状态。

“我对加拿大人的整体建议是:你应该要知道,健康不仅仅是一个没有疾病的样子。它包括吃得健康,身体活跃,你和家人的相处模式愉悦……这些方面都是健康状态一部分。”他在他最后退役之前告诉记者。

“健康的生活是掌握在加拿大人自己手中的。”他说。

泰勒说,在他的两年任期内,他最大的挑战是埃博拉病毒Ebola。

当然,加拿大还有其他健康问题,特别是慢性疾病,如糖尿病,心脏疾病和高血压,以及错综复杂交织在一起的因素,如人口老龄化,肥胖率的增加和不健康的生活方式。

他很担心超级细菌,因为病菌在快速发展自己的抗药性,而我们手头上的抗生素不一定完全有效的。与此同时,药品制造商还来不及发明更多更有效的药。

“我们正在接近一种状态,那就是日常的感染也可以杀死人。”他警告说。

泰勒还担心药物成瘾和心理健康。

“还有很多的事情,需要加以解决。”他说。

“这涉及到要改变公众对药物的迷恋……而不是仅仅针对那些药物上瘾或者垂死的人。他补充道。

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泰勒的报告对加拿大人的健康情况进行了总结

·加拿大人平均预期寿命比以往任何时候都长,现在平均可以活到82岁。

·十分之九的儿童和青少年都没有得到足够的体力锻炼。

·2000至2011年间,加拿大20岁以及以上的人患糖尿病的比例几乎翻了一番,已经高达百分之6至百分之十。

·2011年诊断出患有老年痴呆症的就有34万多人,这是40岁以上加拿大人口的百分之二。

“虽然不是每个人都这么幸运,但加拿大人是全世界最健康的了。”他说。

来源:加国无忧  2016年12月16日 15:08,编译作者:文明

冥想能降低癌症风险的5大原因

冥想能降低癌症风险的5大原因

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大约5000年来,人们一直在练习冥想,且不断证明了它对身体和心灵的正面影响。因为许多学者正在研究冥想为何能对人体健康产生强大的影响,科学对于冥想的认知才渐渐赶上对此已知多年的瑜珈和佛教徒们。

人们对冥想有个谬误,以为它只有益于心理健康;然而,冥想同样也对身体健康有许多帮助。概述如下:

1.冥想能舒缓压力  科学证明长期的压力会增加多种疾病风险,包括癌症。这是因为压力会阻碍身体大量制造能够抗感染的T细胞,并恶化对抗外来入侵的免疫反应。

哈佛大学研究肠道健康和冥想之间的关连性发现,透过诱导“松弛反应”(relaxation response),这实际上是冥想的科学术语,参与者显示出大肠激躁症的症状减轻了,焦虑也减少了,整体生活品质改善很多。

2.冥想能改善细胞健康

冥想者的分子特征已被证明与那些没有经常冥想的人有显著不同。在乔布拉健康中心(Chopra Center for Wellbeing)进行的一项研究:将一组冥想者与一组非冥想者进行比较,发现冥想可以带来长期的益处,包括改善心理与细胞的健康,你可以从这里了解更多资讯。

另一项研究表明,冥想可以保护和延长位于染色体末端的端粒。如果你的染色体是健康的,你的细胞就会健康,癌症涉及异常细胞的增长,所以细胞更健康,身体就会更健康。

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3.冥想能增加褪黑激素

褪黑激素(Melatonin)是由松果体产生的一种激素,已被证明能改善睡眠、增强免疫系统,并降低各种心血管和脑血管疾病、糖尿病和癌症的严重性,哲学家Rene Descartes将松果体称为“灵魂之座”,褪黑激素的释放对一个人的幸福和健康是不可或缺的。

这项研究证明,有经验的冥想者身体制造褪黑激素的水平比一般人更高,参加过超觉静坐悉谛课程(TM-Sidhi)或瑜珈的冥想者经过研究后发现,两者都有助于增加褪黑激素。

4.冥想可以改善你的情绪

根据美国心理学会(American Psychological Association),创伤被定义为“对一个可怕事件的情绪反应”,这种情绪反应可能会加重精神压力,有致癌可能。放射肿瘤学家Dr. Carl Simonton和他的妻子,心理学家Stephanie Matthews-Simonton写了这本书:《Getting Well Again: A Step-by-Step Self-Help Guide to Overcoming Cancer for Patients and Their Families》,这本书探讨了人们如何透过疗愈他们的情绪来影响疾病的演变过程,而且推荐的方法之一就是透过冥想。

Louise Hay是另一位著名的作家,她在她的著作《You Can Heal Your Life》一书中讨论了与癌症相关的情绪原因。她是癌症幸存者,透过结合宣言、观照、营养排毒还有心理治疗等方式,只用六个月的时间治愈了自己。Louise Hay说:癌症只是深刻的创伤、秘密、长期的怨恨、悲伤或仇恨的表现形式。

还有不同类型的冥想,专门设计用来改善你的心情,例如慈心禅(loving-kindness meditation或称为Metta meditation),你也可以练习超觉静坐,专注于一个特定文句或祈祷词。

5.冥想能帮助你做出更健康的选择

根据埃默里学院(Emory College)教授Ellen Idler博士,那些练习了包括冥想在内的心灵疗法的人在生活中更有可能做出积极与健康的选择。Idler继续说,透过冥想我们可以降低慢性压力和生病的可能性。

冥想对许多人产生了深远的影响,其效果我们可以立即感受到,它提供我们更多清晰的思维和决策。就个人而言,我认为冥想已帮助我稳定了我的心情,且让我的生活更加积极,大约在我开始经常冥想的时候,我改采了素食饮食,所以它也能帮助我养成更健康的饮食习惯。

  结语

冥想的力量正开始被科学界认可,它已被证明能带来许多生理和心理上的好处。而且,现在有许多由于冥想而发展出特异功能的“超级人类”,这些能力难以解释并正在被研究当中。哈佛大学主导的一项研究确定,冥想甚至能在短短的八周内重建大脑灰质。

据说佛陀曾经被问道:“你从冥想中获得了什么?”佛陀回答说:“没有。”但让我告诉你我失去了什么:愤怒、焦虑、沮丧、不安、年老的恐惧和死亡。

来源:2016-12-29 23:15:41  赞新闻编译

6种最容易造假的食品,一定要注意!

6种最容易造假的食品,一定要注意!

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(网络图片)

判断一种食品容不容易造假,主要考虑两方面的因素,一个是造假成本(包括造假难度);另一个则是鉴别难度。

1、蜂蜜

在最开始的时候,造假者只会在蜂蜜中添加蔗糖,但是加入蔗糖的蜂蜜,不仅香气变淡,而且颜色也变了,很容易就被察觉。

有些黑心商家,又加入果葡糖浆、香精,再用低价蜂蜜充当高档蜂蜜的造假方法,就难鉴别了。如果大家想要买到靠谱的蜂蜜,就必须货比三家,找信得过的商家购买,尽量降低买到假蜜的概率。

2、葡萄酒

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葡萄酒的造假方式,是以低价的葡萄酒重新罐装在高档酒瓶中。(网络图片)

假酒制作主要靠灌水和使用添加剂,贴上假冒国内外名酒标签后,成本不超过一块钱的劣质品摇身变成了名酒。更黑心的造假者甚至连一点葡萄酒原酒都没有,直接就是酒精、水、添加剂和香精的混合物。

葡萄酒的另外一种造假方式,是以低价的葡萄酒重新罐装在高档酒瓶中。这些造假者会在全国各地寻购名酒的酒瓶、酒标、木塞等原材料,用廉价葡萄酒重新罐装后,贴上“拉菲”、“拉图”、“木桐”等国际知名品牌的商标,随后通过物流公司销往各地。

3、组合肉充当羊肉

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假羊肉是使用来源不明的肉拼接在一起的。

两种最容易造假的羊肉,一种是羊肉串,一种是羊肉卷,基本上都是用鸭肉、猪肉、狐狸肉以及一些来源不明的肉拼接在一起的。做假牛肉可以用牛肉膏,做假羊肉有羊肉精,甚至,有些商贩为使假羊肉更逼真,让其有膻味,还故意泡到羊油中增味。

4、果汁粉充当鲜榨果汁

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假果汁是使用浓缩果汁、果汁粉等复合添加剂勾兑而成的。

鲜榨果汁造假方式比较简单,就是用果汁粉或者果汁原浆、添加剂、香精勾兑成的,这个“假”字主要体现在没有鲜榨。假鲜榨果汁一般出现在饮品店、(自助)餐厅、酒店这些地方。

从感官上区分果汁是否是鲜榨果汁比较简单,一般来说,鲜榨果汁味道稍淡,而勾兑果汁由于甜味剂、香精的添加,味道非常足。大家不妨自己在家压榨果汁,喝过几次以后,应该就可以喝出它们的区别了。

5、混合油充当植物油

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造“假油”的方式是在高价油中掺入低价油。(以上皆为网络图片)

为了牟取暴利,造假者一般会在高价油中掺入低价油。比如在橄榄油中掺入玉米油、核桃油;在芝麻油中掺入菜籽油、棉籽油、大豆油;在菜籽油中掺入棕榈油、棉籽油等。除此之外,造假者还会在食用油中掺入桐油、蓖麻油、矿物油、地沟油等非食用油,但这种情况较为少见。

6、粉条

在所有粉条中,红薯粉条是最容易被造假的。在红薯粉条的生产过程中采用其他廉价、低劣的淀粉(玉米淀粉、木薯淀粉)来替代红薯粉,颜色不深则添加墨汁、色素进行调配。

最黑心的造假者根本不用一丁点儿淀粉,用的都是工业明胶。在2015年山东省破获的一起食品造假案中,造假者使用工业明胶和工业甲醛制作的粉条,含有大量甲醛和重金属镉,甲醛能导致癌变和白血病,而镉能严重损害人体内脏器官。这样良心泯灭的造假者,让人怒不可遏。

食品选择应到正规的超市购买,看清生产日期和配料。

 

来源:中华财经网,2016-12-30。

黑心调料卖了多年 加拿大超市酱油含致癌物!

黑心调料调味料卖了多年 加拿大超市酱油含致癌物!

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2017年1月11日,天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中,一台生产假十三香的罐装机。

温哥华港湾(BCbay.com)肖莉综合报道:黑心食品真的太可怕了。天津独流镇被查抄的一个全国性的假调味料基地造假10多年,每天生产大量假冒各大品牌的豉油、醋、味精等,包括雀巢、王守义、太太乐、家乐牌及李锦记等知名品牌几乎无一幸免被假冒。

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据新京报报道,该镇开设多达50家造假工场。而且冒牌调味料中更含有害原料,其中鸡精含致癌物、豉油用工业盐,黑心产品卖向全国各地,年利润超过亿元人民币。

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2017年1月11日,天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中,罐装好的假十三香小袋装,等待工人往单包装纸盒里装。

瓜子加工企业用过的八角、花椒、小茴香,回收后晾干、粉碎,简单加工灌装,一包王守义十三香就炮制成功了。

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2016年12月7日,新发地,家住天津独流的调味品造假者王姓男子给假装订货的记者送来的样品。这些假调味品样品,外包装和真的一摸一样,通过手机扫条形码和二维码均能扫出相关内容。

工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑,贴上标签就是一瓶李锦记牌或海天牌的酱油。记者在上述造假现场看到的原料有山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精,以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。

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2017年1月11日,天津独流镇七堡村河北一条,假十三香窝点隐藏在一村民家中。查抄中,几位雇来的民工正将假十三香成品、半成品、原料、包装及机器都搬上卡车拉走。

据华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟介绍,工业用盐含有大量杂质和很多有害成分,如亚硝酸盐是致癌物,还有一些重金属,会伤害肝脏、肾脏。另外如苯甲酸钠,作为一种防腐剂,虽然有防止食物变质发酸,延长保质期的效果,但用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌。  据报道这些假冒调味料制成后以低价卖出,透过物流配送或送货上门的方式流向全中国,包括北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川等地,不过报道中就没有提及供应广东、香港和海外地区

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除了假冒商品让人担心之外,据香港《大公报》报道,香港消费者委员会去年初曾抽检40款常见的豉油、酱油及鲜露发现,11款含微量可能致癌物“4-甲基咪唑”,这些被点名的产品大部分在加拿大及美国均有出售

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图为11款豉油被香港消委会指含致物质”4-甲基咪唑”的豉油。

香港消委会表示,“御品皇金标老抽”及“同珍王字老抽”为致癌物含量最高的两款酱油,吃半茶匙已马上“爆表”。很多广东、香港人爱用的“珠江桥牌”金标老抽王及蒸鱼豉油也被检出含有致癌物质。

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目前世卫组织国际癌症研究机构已将“4-甲基咪唑”列为可能令人类致癌物质。有资料显示,长期进食过量“4-甲基咪唑”会令实验老鼠致癌。美国加州则规定,如果产品令人每天摄入多于29微克“4甲基咪唑”,必须在包装上加警告字句。

香港消委会研究及试验小组主席黄锦辉表示,酱油生产商在制造时,为增加棕色酱油色泽会添加焦糖色素,但酱色Ⅲ与酱色Ⅳ在高温高压情况下,可能产生化学污染物“4-甲基咪唑”。

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绿色标签的豉油,是中国制造,所标示的配料不含色素(Caramel colour);黑色标签的豉油香港制造,其标示的成分含色素(Caramel colour),但此豉油不在香港消委会的”癌豉油”名单上。两款豉油在多伦多的华人超市均有发售。

据明报报道,被点名的部分豉油品牌在加拿大也有出售,都是香港或中国大陆制造,有些虽与香港牌子相同、产地一样,但在其所注明的成分里,却没有标示含有可产生“4-甲基咪唑”的色素(Caramel colour)。

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在加拿大,无论本地制作或海外进口的食品中如可乐、啤酒、麦包、脱脂奶、牛油、酒、烟鱼、茄汁等,都含有可演化成“4-甲基咪唑”的色素添加剂。食物添加剂在加拿大受食物及药物条例监管,有关部门早已列明哪些添加剂可获准在哪些食物上使用及其目的。色素(Caramel colour)在加拿大是允许采用的色素添加剂的一种。至于进口到加拿大的食品如果含有食物添加剂,添加剂的类别也只限于已获加拿大卫生部认可的。

不过香港消委会也指出,大家不需对这次酱油检测结果过于恐慌。“4甲基咪唑”归类为2B致癌物质,少吃无妨,至于食用到多少份量才致癌因人而异,视乎食用者身体状况和饮食习惯。

 

来源:2017-01-19 17:57:17 温哥华港湾