加拿大百佳餐馆出炉竟无1家中餐馆,公平吗?

加拿大百佳餐馆出炉竟无1家中餐馆,公平吗?

圣诞和新年佳节将临,无疑到了家人、亲朋好友、同事乃至公司团体聚餐的最好季节,也许是迎合消费者需要,一家在美国上市的旅游网站Open Table推出了2015年加拿大百家最佳餐厅(100 Best Restaurants for Groups in Canada for 2015),虽然多伦多上榜的餐厅占了几乎三分之一(31家),令人大跌眼镜的是,寻遍这百佳名单,竟然没有一家中餐馆入围,这公平吗?

Open Table在其网站主页解释说,这份名单是有经过确认的就餐者们所做的 275,00个对餐馆的评论帖子进行分析总结而得出的,总共涉及全国1,600家餐馆,时间为2014年11月1日至2015年10月31日。

小编在网上随便一搜的结果发现,Open Table的主站宣称,与该网站有业务联系的餐厅全球32,000家,其食客每年消费额300亿美元,每月写出的评论帖有450,000条之多,全北美有近一半(47%)的食客通过其App订餐。
Open Table的主站列出了伦敦、纽约等国际大都市的最佳餐厅,也列出了美国一些著名城市包括芝加哥、洛杉矶、华盛顿、西雅图、旧金山以及拉斯维加斯等的最佳餐厅名单。
安省华商餐馆会主席陈勇仪对星岛日报表示,众所周知,GTA地区有不少深受主流人士和游客欢迎的中餐厅,有的知名餐馆甚至每日爆满,顾客大排长龙,但加拿大的多数中餐馆多数是以打电话的方式订位,一般很少利用网络订位或招揽食客,因此Open Table进行调查时,根本没有中餐厅的订位数据,更没有食客在网上留下的评论。

陈勇仪还说,本地中餐厅一般规模不大,座位不多,而网上订位涉及技术环节,也存在人手问题,加上有些中餐馆靠的是口碑,生意本来就好,而接受订位也有空出餐桌等客的问题,有的餐馆并不热心通过网络订位做生意。

虽然小编承认陈先生的解释有些道理,但在Open Table美食(Best Cuisines)分类中,很遗憾的是,中餐其实是“不入流”的,该分类中的几大美食类别为:

Best Overall Cuisine

Canadian

Contemporary American

Continental

French

Italian

Japanese

Seafood

Steak

找来找去没有找到Chinese、Cantonese或是Sichuan cuisine的影儿,呜呼哀哉!小编就此怀疑陈先生的说法是否多少有点儿自我安慰的意味。

百佳餐厅安省过半 多伦多占1/3

Open Table的调查以5名及以上食客的团体聚会进餐为原则,从省区来看,安省以57家餐厅列入名单独占鳌头;阿省有17家餐厅入选;卑诗有16家;魁省则有6家。

从城市来看,多伦多有31家餐厅入选,在全国城市中名列第一。

附:多伦多10家顶级餐厅名单

#1. Alo Restaurant

#2. Bruce Wine Bar

#3. Miijidaa Cafe + Bistro

#4. PJ’s Restaurant in the Atrium

#5. Carisma

#6. Quatrefoil

#7. Brux House Craft Beer & Kitchen

#8. Wellington Court Restaurant + Catering

#9. Jacobs & Co. Steakhouse

#10. Scaramouche Restaurant

加拿大百佳餐厅名单:100 Best Restaurants for Groups in Canada for 2015

 

2015-12-07 17:24:35 加国无忧